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CIA DO CAMARÃO
(31) 3421-2332


PEIXE DE FORNO RECHEADO

INGREDIENTES

1 peixe inteiro tratado com cerca de 1 a 1,5 Kg da sua preferência

1 tomates grande picado

1 cebola média picada

1 pimentão pequeno picado

200 g de farinha de mandioca

Sal grosso

Limão

Azeite

MODO DE PREPARO

Depois de retirado as víceras, as escamas e etc do peixe, esprema a quantidade suficiente de limão para limpar o peixe, depois lave-o com água corrente

Passe novamente limão para temperar, depois jogue sal grosso por dentro e fora do peixe e reserve o peixe temperado

Misture todas as verduras picadas com a farinha, regando com azeite à gosto, se quiser pode por um pouco de sal refinado para temperar a farofa

Pegue o peixe coloque sobre um pedaço de papel alumínio, tamanho suficiente para enrolar o peixe por inteiro, abra o peixe e o recheie com a farofa

Depois de recheado feche o papel alumínio, coloque o peixe embalado em uma assadeira e leve ao forno pré aquecido (pré-aqueça o forno por uns 5 minutos), depois de colocar o peixe no forno deixe-o em temperatura baixa por uns 40 minutos

Depois de cozido abra a embalagem de alumínio e deixe por mais uns 15 minutos para dourar

Servir ainda quente


LOCALIZAÇÃO

Rua Bonfim, 119
Bairro Bonfim - BH, MG
(31) 3421-2332




Rua Grão Mogol, 554
Carmo Sion - BH, MG
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